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　　同时布局上布局上因保障厨房应设置主副食品加工室，主食库，非食品基地，餐饮室等功能室，面积应符合幼儿园规模的要求。应明确定义和正确配置厨房中每个房间的功能；厨房装修标准和设施应符合当地卫生部门的要求。厨房的屋顶应该有一个垂直的烟囱；由于当地燃料不同，是否应根据当地情况确定设定与使用面积之间的火情，如果使用了罐装气体，则应提供气缸箱；幼儿园厨房不在第一层时，应设置小型垂直升降梯；厨房和儿童餐厅不在同一栋建筑内时，应采用雨篷和走廊连接；应设立供出口，以便于货物流动和儿童活动的分离；去污区域的副食粗加工区域比较凌乱，可以用塑钢隔板或轻质隔墙进行蒸煮分离；主食和副食加工室应根据烹饪工艺设计设备，使内部交通流合理、畅通，避免生熟食流线交叉；主辅食品库应设于厨房特别入口，方便购买，同时靠近主辅食品加工室，每日方便进出。应在食品库中设置货架，以增加存储空间，并可对副食品、调味料、干货等进行分类储存。为冰箱和冰箱保留一个地方。