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　　这种厌恶不仅是生理层面的，还是美学层面的，而人们也早早意识到「洗碗」这项工作无法审美。自文艺复兴起，画家就把厨房视作世界的缩影，喜欢以表现厨房里的生活场景隐喻各种道德标准，如家庭伦理和责任、节制或挥霍的人生观，乃至无知和荒淫，好比厨房是一个人生剧场。同时，15-16世纪的欧洲人也把厨房当成炫耀财富和收藏的场所，比如很多画上能看到山珍海味和精致餐具。后来，人们开始关注厨房里的创新实践，如哲学家培根和波义耳就把厨房当成了家庭实验室1，同时代的人们也提倡在厨房里研究烹饪、清洁、纺织和家政管理领域的技术创新，创造了不少相关书籍和绘画。

　　事实上，第一台现代意义上的洗碗机正是了为了厨房美学而生的。1870年，美国女发明家约瑟芬·科克伦（Josephine Cochran）发现她的洗碗工总会弄坏精美的中国瓷盘，于是决心为保护自己的藏品设计一台轻柔洗涤的机器，也就是世界上第一台水压式洗碗机。这台机器的创新之处是，它开创了精确控制洗碗流程的设计先河，而后所有机械洗碗机都遵循这个思路通过调节水压做出不同的洗涤动作。这使得洗碗工作至少在功能层面变得优雅起来。

　　然而，这台笨重的机器与现代厨房美学仍是格格不入的。在有机建筑理论的奠定者弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)看来，厨房不仅是“是每个家庭的心理中心”，还要成为住宅建筑的机器核心。于是，他在实践这一理想的开山之作罗比住宅（1910年建成）中，将厨房设计成了一个嵌入餐厅和车库之间的二层小楼，一座由管家的人力和机器的动力共同驱动的“功能核”（utility core），并使这座住宅在通过人力隐藏所有复杂清洁功能的同时，借助厨房机器实现了全屋地暖、全屋热水的跨时代性能，即现代厨房美学的基本模式，一个清洁、整齐，同时又以岛台为中心，激发使用者激情、创意和美的空间。

　　此后，为了适应越来越多城市公寓住宅的实际需求，奥地利女建筑家玛格丽特·许特-利霍茨基（Margarete Schütte-Lihotzky）将厨房与厨房使用者视作机器和工人，以流水线设计思路提出了厨房动线和厨房人体工学的概念，并发明了我们最常见的厨房原型——法兰克福厨房。很快，随着翻盖式洗碗机等其它厨电的小型化设计，建筑家马克·扎奴索（Marco Zanuso）便在法兰克福厨房的基础上引入意大利人执着钻研的模块化和一体化设计理念，创造了当代厨房的原型——E5型厨房，并一举将整个西厨封装进了一件独立家具之中。事实上，在这件杰作发布的时候，人们就已经把它称为厨房家具了。

　　正如现代洗碗机发明者约瑟芬·科克伦在晚年说的，起初她发明洗碗机的目的是为了保护自己珍藏的瓷器，后来她发现这项发明其实能帮助所有家庭主妇减轻劳作的压力，使洗碗仆役这类繁重而为人忽视的工作彻底消失。而今，不论西厨还是中厨，卡萨帝的新发明则让我们真正能够从容、优雅地洗碗了，并让每个热爱生活的人都能像曾经的贵族那样，只需装入抽屉之中就能精心呵护他的生活国度里的每件珍宝。甚至，卡萨帝N11系列就连抽推抽屉的动作都帮我们省去了，现在只需轻叩两次柜门就能自动开启。

　　然而要实现这项发明一点都不简单，否则它早就发明出来了。因为在使洗碗机小型化的过程中，必须解决两大设计难题。首先是空间收纳的大难题，作为可满足中国家庭的10套容量洗碗机，卡萨帝的搁架通过蕴含建筑设计的内核，如有中国园林建筑折叠空间的魔法一般，它在保证收纳大量碗碟的同时，似乎还借用了透景原理使每个餐具都能洗净，更细心地采取可变搭配、可折叠的客制化设计及专为高脚杯、骨瓷器定制的搁架，让用户根据具体需求调整空间布局。

　　其实，卡萨帝N11系列不仅拥有抽屉式洗碗机模块，还同时搭载了一样便于操作的消毒柜模块。并且，两者都使用食品级不锈钢内胆、开门即亮的柜内灯设计乃至贴心的暖碟功能，在餐具卫生安全和拿取舒适度上全方位胜过传统橱柜，进而能鼓励我们把它作为厨房里最常使用的橱柜。甚至，它通过高于国家二级消毒标准的紫外线+专利光波巴氏消毒技术，以及长达12天的每72小时主动杀菌功能，进一步提高了橱柜的卫生安全，方便长途差旅之后的我们即拿即用。

　　之所以这么说，是因为我突然发现这个厨房里的新家具竟然还能针对不同材质的器皿进行相应强度的洗净作业，进而这个厨房家电就不再止步于厨房了，而是开放为整个家庭能用的洗净机器——从玩具到发饰、从画画用的调色盘到文具盒，只要能塞得下，就能洗干净。于是，更多美好创想也都有了肆意发挥的后盾。正如厨房美学从不设限，卡萨帝N11系列洗碗机也让我们的生活不再设限，踊跃尝试新的创意和玩法，并把烦劳全部交给这个隐秘而重要的优美之物。