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　　数据显示，2/3的中国家庭厨房面积小于8平方米。现代逼仄的厨房空间，却承载着国人新增数倍的功能需求和复杂多样的烹饪方式。在有限空间内集成多台厨电设备，实现空间占比小、功能效果好，是行业一直以来的探索方向。为了突破布局限制，方太创新面向多维需求的集成烹饪中心一体化布局方案，发明多性能指标关联的结构集成技术，协同优化集成烹饪中心热效率、锅具适应性、视线覆盖、人机功效等指标。据了解，相较于行业分体设计方案，集成烹饪中心零部件数量减少21%、安装体积减少16%，烟机开启下灶具工作热效率达到71.2%，显著改善了厨房空间布局，提升了烹饪效能。

　　为进一步解决厨房内油烟净化、噪声传播、灶具燃烧和传热以及蒸烤箱换热问题，方太还创新发明了面向高效低碳的厨电设备流/热/声/湿物理场优化技术：针对油烟机提出油烟路径偏移拢烟技术，发明了薄型峡谷增速背吸增压风机风道；针对上进风灶具发明了密布低压外扩火型高效燃烧技术；针对蒸烤箱发明了非均向环流分区强化传热技术。通过流/热/声/湿物理场优化厨电设备性能，油烟逃逸率6.2%，工作噪声64dB（A），实现了净烟、静音兼顾，并提升了燃烧热效率，改善了蒸烤箱排湿性能。

　　面向传统厨电产品“各自为战”、智能联动控制难的厨房现状，方太创新发明知识驱动的集成烹饪中心多参数智能联控技术。通过搭建厨房场景下集成烹饪中心的数字孪生仿真平台，揭示了真实烹饪场景中呼吸区、核心烘焙区等关键区域的物理特性；此外，方太还构建了烹饪机理与控制逻辑规则知识图谱，基于知识推理与决策智能化联动控制集成烹饪中心，实现智能化地风量分配、蒸烤同烹、烟灶联动、湿气强排等，污染物智能预测准确率93%，智能决策准确率99%。鉴定委员会认为，该技术在超稀疏传感器与轻量化端侧算力约束下，实现了集成烹饪中心多设备间的智能联动调控。